一種具有防內(nèi)壁粘連結(jié)構(gòu)的大豆發(fā)酵裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202121927408.5 申請日 -
公開（公告）號 CN215667986U 公開（公告）日 2022-01-28
申請公布號 CN215667986U 申請公布日 2022-01-28
分類號 C12M1/34（2006.01）I;C12M1/02（2006.01）I;C12M1/00（2006.01）I;A23L11/50（2021.01）I;B08B9/087（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 歐海軍 申請（專利權(quán)）人 湖南梁嘉食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京化育知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 尹均利
地址 410300湖南省長沙市瀏陽市棖沖鎮(zhèn)張家店村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型屬于大豆發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，尤其為一種具有防內(nèi)壁粘連結(jié)構(gòu)的大豆發(fā)酵裝置，包括裝置本體和保溫發(fā)酵倉，所述裝置本體的端側(cè)安裝有支撐塊，且支撐塊的中間位置設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，所述連接塊的端側(cè)安裝有上蓋，且上蓋的上端位置安裝有溫度計，并且上蓋的底端端側(cè)設(shè)置有密封塞，所述轉(zhuǎn)桿的端側(cè)安裝有攪拌桿，且攪拌桿的下端位置設(shè)置有連接桿，并且連接桿的端頭處安裝有清掃輥。該具有防內(nèi)壁粘連結(jié)構(gòu)的大豆發(fā)酵裝置，結(jié)構(gòu)簡單，操作便捷，便于對內(nèi)部空間保持干燥密封狀態(tài)，而且設(shè)置攪拌桿對大豆進(jìn)行攪拌發(fā)酵，可以使得大豆充分均勻發(fā)酵，提高發(fā)酵質(zhì)量，并且便于自動對發(fā)酵倉內(nèi)壁進(jìn)行清掃，防止長時間粘連難以清理，從而增加了裝置的使用性。