一種凍干保護(hù)劑及其應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611031344.4 申請日 -
公開（公告）號 CN108085256B 公開（公告）日 2021-10-12
申請公布號 CN108085256B 申請公布日 2021-10-12
分類號 C12N1/04;C12R1/25;C12R1/01 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 周小兵;陳蕾;張海峰;彭燦;李卉;林路英 申請（專利權(quán)）人 深圳華大三生園科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京清亦華知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 周慧云
地址 518083 廣東省深圳市南山區(qū)西麗街道朗山路科技園北區(qū)28號4棟3-B
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種乳酸菌凍干保護(hù)劑，其組成為：海藻糖60?80g/L，甘露醇30?50g/L，硫酸錳1?2g/L，在凍干前以乳酸菌濕菌體和凍干保護(hù)劑以體積1:4?1:10充分混合，乳酸菌存活率可達(dá)93％以上，有效解決了乳酸菌凍干菌粉活菌存活率低的問題，在保藏期間性能穩(wěn)定。本發(fā)明還可應(yīng)用到乳酸菌生產(chǎn)中，可以根據(jù)需要制成膠囊劑、片劑、粉劑等不同產(chǎn)品形式。