一種含谷氨酸脫羧酶全細(xì)胞的工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110537348.4 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN113249364A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-08-13 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN113249364A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-08-13 |
| 分類號(hào) | C12N9/88;C12N1/21;C12P13/00;C12R1/19 | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 袁建國(guó);張言慧 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 山東國(guó)力生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 濟(jì)南日新專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 劉亞寧 |
| 地址 | 250100 山東省濟(jì)南市高新區(qū)新濼大街1299號(hào)鑫盛大廈2號(hào)樓1101 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于生物發(fā)酵技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種含谷氨酸脫羧酶全細(xì)胞的工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)方法。所述方法包括以下步驟：具有遺傳穩(wěn)定性谷氨酸脫羧酶工程菌的構(gòu)建或選育；將所得工程菌進(jìn)行種子液培養(yǎng)；將種子液接種到發(fā)酵培養(yǎng)基中，于2000L發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵；發(fā)酵過(guò)程中控制發(fā)酵液溶氧量，通氣量和pH；流加碳源和氮源。本發(fā)明方法通過(guò)采用具有遺傳穩(wěn)定性的谷氨酸脫羧酶重組菌，適宜的發(fā)酵培養(yǎng)基和高密度發(fā)酵工藝，實(shí)現(xiàn)了2000L工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)，生產(chǎn)所得γ?氨基丁酸濃度可以達(dá)到539.8g/L，谷氨酸脫羧酶酶活高達(dá)661.5U/mL。 |
