一株短乳桿菌及循環(huán)利用其全細(xì)胞制備γ-氨基丁酸的方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202111332868.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN113774004A | 公開(kāi)（公告）日 | 2021-12-10 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN113774004A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-12-10 |
| 分類(lèi)號(hào) | C12N1/20（2006.01）I;C12N9/88（2006.01）I;C12P13/00（2006.01）I;C12R1/24（2006.01）N | 分類(lèi) | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 袁建國(guó);張言慧;高艷華 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 | 山東國(guó)力生物科技有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 濟(jì)南日新專(zhuān)利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 劉亞寧 |
| 地址 | 250100山東省濟(jì)南市高新區(qū)穎秀路2766號(hào)生產(chǎn)樓701室、705室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一株短乳桿菌及循環(huán)利用其全細(xì)胞制備γ?氨基丁酸的方法。所述短乳桿菌（Lactobacillus brevis）已于2021年09月26日保藏于中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏編號(hào)為：CGMCC No.23487，保藏地址：北京市朝陽(yáng)區(qū)北辰西路1號(hào)院3號(hào)中國(guó)科學(xué)院微生物研究所。本發(fā)明所述菌株可高產(chǎn)谷氨酸脫羧酶且穩(wěn)定性好，所得酶活高達(dá)356.7 U/g；將發(fā)酵后的短乳桿菌全細(xì)胞催化L?谷氨酸轉(zhuǎn)化為γ?氨基丁酸，所得γ?氨基丁酸濃度高達(dá)418.3g/L，轉(zhuǎn)化率可達(dá)99.0%以上，所得γ?氨基丁酸可在食品中安全應(yīng)用。本發(fā)明所述短乳桿菌具備產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的潛力。 |
