一種黃豆糙米飲料的制備方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN201010521834.9 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN101991164A | 公開（公告）日 | 2011-03-30 |
| 申請公布號 | CN101991164A | 申請公布日 | 2011-03-30 |
| 分類號 | A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 藍海軍;羅香生;劉成梅;畢雙同;張兆琴;楊水兵 | 申請（專利權(quán)）人 | 江西省贛農(nóng)融資擔保有限責任公司 |
| 代理機構(gòu) | 南昌洪達專利事務所 | 代理人 | 江西省贛糧實業(yè)有限公司;江西贛糧實業(yè)有限公司 |
| 地址 | 330000 江西省南昌市小藍工業(yè)園金沙二路1666號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 一種黃豆糙米飲料的制備方法，該黃豆糙米飲料以黃豆和糙米為主要原料。黃豆糙米飲料的制備方法包括：原料篩選除雜、焙炒、浸泡、磨漿、糊化、調(diào)配、均質(zhì)、殺菌、灌裝等工序。本發(fā)明的優(yōu)點是：將黃豆蛋白質(zhì)內(nèi)豐富的賴氨酸與糙米蛋白質(zhì)內(nèi)豐富的蛋氨酸進行優(yōu)化組合，提高了蛋白質(zhì)的利用率。 |
