一種冷面配方及其制作方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN201811490259.3 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN111280383A | 公開（公告）日 | 2020-06-16 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111280383A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-06-16 |
| 分類號(hào) | A23L7/109(2016.01)I | 分類 | - |
| 發(fā)明人 | 林松;林清;陳明山;董婷婷;程志超;王建中 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 安徽青松食品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 安徽青松食品有限公司 |
| 地址 | 230051安徽省合肥市高新區(qū)合歡路30號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種冷面配方及其制作方法，其特征在于：包括以下重量份的原料：蕎麥粉：10?20份，橡子粉：5?8份，淀粉：30?40份，小麥粉：20?30份，猴頭菇：2?6份，山藥：2?6份，紅薯：2?6份，食用堿：0.5?2份，食用鹽：1?3份。本發(fā)明由于在配料中加入了猴頭菇、山藥、紅薯，使得弱化了食用堿對(duì)胃部的傷害，同時(shí)猴頭菇、山藥、紅薯養(yǎng)胃暖胃，給食用者提供了健康膳食配方，有益于食用者的身體健康。?? |
