基于紅茶滋味分析的紅茶加工系統(tǒng)

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201821677989.X 申請日 -
公開（公告）號 CN209449596U 公開（公告）日 2019-10-01
申請公布號 CN209449596U 申請公布日 2019-10-01
分類號 A23F3/06;A23F3/08;A23F3/12 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王昶;李全宏;王央鴦;陳冬;李曉丹 申請（專利權(quán)）人 安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 深圳市百瑞專利商標(biāo)事務(wù)所（普通合伙） 代理人 安徽省祁門紅茶發(fā)展有限公司
地址 245000 安徽省黃山市祁門縣五里碑
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開了一種基于紅茶滋味分析的紅茶加工系統(tǒng)，包括依次設(shè)置的攤青機(jī)、萎凋槽、揉捻機(jī)、解塊機(jī)、發(fā)酵室和烘干機(jī)，所述萎凋槽包括槽體，設(shè)置在槽體內(nèi)的萎凋篩，萎凋篩的下方均勻分布有一組遠(yuǎn)紅外加熱管，所述發(fā)酵室內(nèi)沿發(fā)酵室的內(nèi)壁均勻分布有一組遠(yuǎn)紅外加熱管。本實(shí)用新型通過在萎凋、揉捻和發(fā)酵工序中對茶葉進(jìn)行遠(yuǎn)紅外照射，從而提高茶葉內(nèi)各類酶及微生物的活性，提高茶葉想想的行程，所述烘干機(jī)采用微波進(jìn)行烘干，從而有效保證茶葉香氣不會流失，提高茶葉的品質(zhì)。可廣泛應(yīng)用于紅茶加工領(lǐng)域。