一種適合糖尿病人的專用粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010680489.7 申請日 -
公開（公告）號 CN113940404A 公開（公告）日 2022-01-18
申請公布號 CN113940404A 申請公布日 2022-01-18
分類號 A23L7/10（2016.01）I;A23L11/00（2021.01）I;A23L19/00（2016.01）I;A23L19/10（2016.01）I;A23L31/00（2016.01）I;A21D2/36（2006.01）I;A23L33/10（2016.01）I;A23L33/22（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 不公告發(fā)明人 申請（專利權）人 北京中科百瑞能工程技術有限責任公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 100190北京市海淀區(qū)海淀中街16號11層1單元1102
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種適合糖尿病人的專用粉及其制備方法，所述固體飲料有以下重量份配比的原料制備而成：植物纖維粉30?60份，小麥粉20?50份，雞樅菌粉3?15份，山藥粉2?20份，豆粕粉5?15份，南瓜粉5?15份。本發(fā)明將雞樅菌與谷物纖維相結(jié)合，充分發(fā)揮其功能成分的作用，采用高溫高壓破壁技術，破壞植物細胞壁的致密結(jié)構(gòu)，促進功能成分的釋放，改善不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維的組成和比例，破壞了麩質(zhì)原料中的過敏物質(zhì)，延長了產(chǎn)品保質(zhì)期。經(jīng)合理配伍，長期服用無副作用，降低血糖作用顯著，可作為糖尿病患者的主食面粉。