一種酶解制備沙蒿低聚糖的方法及其應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810164547.3 申請日 -
公開（公告）號 CN108359700B 公開（公告）日 2021-08-17
申請公布號 CN108359700B 申請公布日 2021-08-17
分類號 C12P19/14;A61K8/73;A61Q19/00;A23L29/30 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 魏元剛;李進(jìn)一;楊永安;左婧;鐘慧 申請（專利權(quán)）人 億利耐雀生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京泉為知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（特殊普通合伙） 代理人 許丹丹
地址 210000 江蘇省南京市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)恒通大道16號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種酶解制備沙蒿低聚糖的方法及其應(yīng)用，包括以下步驟：（1）將沙蒿多糖溶解于水中，加熱溶解，得到沙蒿多糖水溶液，調(diào)節(jié)溶液pH值為5.5?6.5，加入甘露聚糖酶溶液，使酶濃度為3?6U/mL，在40?60℃條件下酶解12?24h；（2）將步驟（1）得到的溶液處理至酶失活，然后進(jìn)行超濾和納濾濃縮；（3）將步驟（2）中得到的濃縮液噴霧干燥，得到沙蒿低聚糖。本發(fā)明制備的低黏度的沙蒿低聚糖可在化妝品或食品中應(yīng)用，具有良好的保濕作用。