一種采用非溶劑脫脂制備腦蛋白水解物的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410776108.X 申請日 -
公開（公告）號 CN104561204B 公開（公告）日 2018-08-28
申請公布號 CN104561204B 申請公布日 2018-08-28
分類號 C12P21/06;C07K1/34;A23L33/18;A61K38/01;A61P25/00 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 林波;王欣;宮曉輝;于秀玲;孔新穎;韓風雨 申請（專利權）人 內蒙古天奇生物科技有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 024000 內蒙古自治區(qū)赤峰市紅山區(qū)高新技術產業(yè)園區(qū)(紅廟子鎮(zhèn)西水地村)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種采用非溶劑脫脂制備腦蛋白水解物的方法，包括(1)組織勻漿；(2)脫脂；(3)清洗過濾；(4)胃蛋白酶酶解；(5)胰蛋白酶酶解；(6)超濾。所述的脫脂方式為采用磷脂酶和脂肪酶進行酶解，解決了現(xiàn)有方法使用有機溶劑脫脂造成溶劑殘留和環(huán)境危害的問題，同時意外的解決了腦蛋白水解液多肽含量低問題，本方法所得水解液多肽含量達90％以上，符合國家標準。