一種茶渣固態(tài)發(fā)酵飼料的生產(chǎn)工藝

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811136438.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109123095A 公開（公告）日 2019-01-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN109123095A 申請(qǐng)公布日 2019-01-04
分類號(hào) A23K10/37;A23K10/12;A23K10/30;A23K20/105;A23K20/26 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蔡昌華;王雷 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 江蘇瑾輝生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 224000 江蘇省鹽城市大豐區(qū)常州高新區(qū)大豐工業(yè)園鹽城路88號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種茶渣固態(tài)發(fā)酵飼料的生產(chǎn)工藝，包括：步驟1，茶渣經(jīng)過晾、曬，調(diào)節(jié)其含水率達(dá)到35％?85％，得到茶渣原料；步驟2，在茶渣原料中加入米糠、玉米粉、尿素、磷酸二氫鉀，再加入水，控制水分含量在40％?80％，得到混料；步驟3，混料中再加入白地霉、假絲酵母菌、黑曲霉接種，攪拌均勻后發(fā)酵，發(fā)酵的溫度控制在20?38℃之間，發(fā)酵的時(shí)間控制在72?160小時(shí)，期間每隔24小時(shí)翻料一次；步驟4，發(fā)酵完畢后，進(jìn)行烘干、包裝，得到發(fā)酵飼料。用固態(tài)發(fā)酵的最佳菌種白地霉、假絲酵母菌和黑曲霉組合及其比例、接種量，提高茶渣發(fā)酵后營養(yǎng)價(jià)值，添加米糠及玉米粉優(yōu)化固態(tài)發(fā)酵培養(yǎng)基的組分，發(fā)酵得到的產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量顯著提高，滿足作為動(dòng)物性蛋白飼料的要求。