重組酵母、構建方法和其在制備酪醇及衍生物中的應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110653988.1 申請日 -
公開（公告）號 CN113388538A 公開（公告）日 2021-09-14
申請公布號 CN113388538A 申請公布日 2021-09-14
分類號 C12N1/19（2006.01）I;C12P7/22（2006.01）I;C12R1/865（2006.01）N;C12R1/645（2006.01）N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 方詡;郭偉;侯少莉 申請（專利權）人 山東恒魯生物科技有限公司
代理機構 濟南竹森知識產(chǎn)權代理事務所（普通合伙） 代理人 朱家富
地址 250000山東省濟南市天橋區(qū)鑫源大道1277號新工藝示范園1號樓101室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及重組酵母、構建方法和其在制備酪醇及衍生物中的應用，所述重組酵母為將外源性的果糖?6?磷酸鹽磷酸酮酶的表達基因導入經(jīng)過改造的酵母細胞中構建獲得，所述經(jīng)過改造的酵母細胞為具有經(jīng)4?磷酸赤蘚糖和磷酸烯醇式丙酮酸合成酪醇代謝途徑的酵母細胞。本發(fā)明首次公開了在酵母中表達果糖?6?磷酸鹽磷酸酮酶的過程中，果糖?6?磷酸在合成1,6?二磷酸果糖的同時，被催化為赤蘚糖?4?磷酸和乙酰磷酸，木酮糖?5?磷酸被催化為甘油醛?3?磷酸和乙酰磷酸，這改變了酵母中的碳代謝流量分布，增強酪醇生物合成重要中間物質的赤蘚糖?4?磷酸的合成，優(yōu)化了合成酪醇的代謝途徑，提高酪醇及羥基酪醇等衍生物的產(chǎn)率。