重組酵母、構(gòu)建方法和其在制備酪醇及衍生物中的應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010012886.7 申請日 -
公開（公告）號 CN111139194B 公開（公告）日 2021-06-25
申請公布號 CN111139194B 申請公布日 2021-06-25
分類號 C12N1/19;C12P7/22;C12R1/865;C12R1/645 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 方詡;郭偉;侯少莉 申請（專利權(quán)）人 山東恒魯生物科技有限公司
代理機構(gòu) 濟南竹森知識產(chǎn)權(quán)代理事務所（普通合伙） 代理人 朱家富
地址 250000 山東省濟南市市中區(qū)英雄山路129號祥泰廣場1號樓2904（01）
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及重組酵母、構(gòu)建方法和其在制備酪醇及衍生物中的應用，所述重組酵母為將外源性的果糖?6?磷酸鹽磷酸酮酶的表達基因?qū)虢?jīng)過改造的酵母細胞中構(gòu)建獲得，所述經(jīng)過改造的酵母細胞為具有經(jīng)4?磷酸赤蘚糖和磷酸烯醇式丙酮酸合成酪醇代謝途徑的酵母細胞。本發(fā)明首次公開了在酵母中表達果糖?6?磷酸鹽磷酸酮酶的過程中，果糖?6?磷酸在合成1,6?二磷酸果糖的同時，被催化為赤蘚糖?4?磷酸和乙酰磷酸，木酮糖?5?磷酸被催化為甘油醛?3?磷酸和乙酰磷酸，這改變了酵母中的碳代謝流量分布，增強酪醇生物合成重要中間物質(zhì)的赤蘚糖?4?磷酸的合成，優(yōu)化了合成酪醇的代謝途徑，提高酪醇及羥基酪醇等衍生物的產(chǎn)率。