一種海參多肽的生產(chǎn)方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811365215.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109251954A 公開（公告）日 2019-01-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN109251954A 申請(qǐng)公布日 2019-01-22
分類號(hào) C12P21/00（2006.01）I; C12R1/125（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 方詡; 侯少莉; 方中正 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東恒魯生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 濟(jì)南圣達(dá)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 山東恒魯生物科技有限公司;榮成市慧海創(chuàng)達(dá)生物科技有限公司
地址 250000 山東省濟(jì)南市天橋區(qū)鑫源大道1277號(hào)新工藝示范園1號(hào)樓101室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種海參多肽的生產(chǎn)方法，屬于食品深加工技術(shù)領(lǐng)域。所述方法包括以海參腸為原料，采用微生物發(fā)酵法制備海參多肽的步驟。其中，微生物發(fā)酵法具體為將微生物培養(yǎng)液添加至海參腸中進(jìn)行處理；選用微生物為源自中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心的枯草芽胞桿菌(Bacillus natto)，菌種編號(hào)為CICC 10023。本發(fā)明所述方法使海參加工副產(chǎn)品——海參腸變廢為寶，工藝簡(jiǎn)單且成本低，同時(shí)能夠有效降低污染，本發(fā)明技術(shù)方案能夠產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，因此具有良好的實(shí)際應(yīng)用之價(jià)值以及廣闊的工業(yè)化應(yīng)用前景。