一種降低進口油菜籽加工的四級菜籽油的藍色值增幅的加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610044131.9 申請日 -
公開（公告）號 CN105695084A 公開（公告）日 2016-06-22
申請公布號 CN105695084A 申請公布日 2016-06-22
分類號 C11B1/06(2006.01)I;C11B1/10(2006.01)I;C11B1/04(2006.01)I;C11B3/00(2006.01)I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 孫勤;薛武軍;蘇永裕;陳瓊華 申請（專利權）人 廈門銀祥油脂有限公司
代理機構 廈門市首創(chuàng)君合專利事務所有限公司 代理人 廈門銀祥油脂有限公司
地址 361000 福建省廈門市同安區(qū)美禾六路99號之一
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種降低進口油菜籽加工的四級菜籽油的藍色值增幅的加工方法，其依次包括清理、軟化調質、軋胚、加堿蒸炒、預榨、膨化、浸出和混合精煉。本發(fā)明的方法使用5～6％濃度的NaOH水溶液以0.02～0.10％比例加入胚片中進行加堿蒸炒，使堿在蒸炒及后續(xù)預榨、膨化、浸出時對物料及毛油中的酸性物料中和成皂，吸附毛油中的色素物質，并截留在物料中，減少對四級菜籽油加熱試驗藍色值增加的影響，解決了進口油菜籽加工四級菜籽油加熱試驗的品質達標問題。