一種產(chǎn)乙醛脫氫酶基因工程菌的構(gòu)建及應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201911213620.2 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110734890A 公開（公告）日 2020-01-31
申請(qǐng)公布號(hào) CN110734890A 申請(qǐng)公布日 2020-01-31
分類號(hào) C12N1/21;C12N15/53;C12N15/74;C12N9/02;C12R1/01 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 朱永真;李艷琪;于明香;趙傳海 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 山東漢泰生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 淄博匯川知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 李時(shí)云
地址 255000 山東省淄博市高新區(qū)魯泰大道1號(hào)生物醫(yī)藥園科研中心樓1502
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種產(chǎn)乙醛脫氫酶的基因工程菌和構(gòu)建及應(yīng)用，屬于基因工程和酶工程技術(shù)領(lǐng)域。具體涉及一種產(chǎn)乙醛脫氫酶的基因工程菌的構(gòu)建，以及其發(fā)酵產(chǎn)乙醛脫氫酶，以及產(chǎn)乙醛脫氫酶的酶活鑒定，以及該基因工程菌的應(yīng)用。本發(fā)明的產(chǎn)乙醛脫氫酶的發(fā)酵方法，包括菌種的構(gòu)建，發(fā)酵步驟，酶活檢測(cè)，以及該菌的應(yīng)用。經(jīng)過(guò)該方法得到的乙醛脫氫酶菌體可直接食用。