一種中溫酸性淀粉酶AMY-8及其基因和應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310062536.1 申請日 -
公開（公告）號 CN103275952B 公開（公告）日 2014-09-24
申請公布號 CN103275952B 申請公布日 2014-09-24
分類號 C12N9/30(2006.01)I;C12N15/56(2006.01)I;C12N15/81(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12C11/00(2006.01)I;A21D8/04(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李學(xué)軍;王曉睿;黃輝;鄧啟生 申請（專利權(quán)）人 北京挑戰(zhàn)生物技術(shù)有限公司
代理機構(gòu) 北京法思騰知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 北京挑戰(zhàn)生物技術(shù)有限公司;北京挑戰(zhàn)科技發(fā)展有限公司
地址 100081 北京市海淀區(qū)中關(guān)村南大街12號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及基因工程領(lǐng)域，具體地，本發(fā)明涉及一種中溫酸性淀粉酶AMY-8及其基因和應(yīng)用。本發(fā)明提供了一種來源于紅冬孢酵母菌Rhodosporidium?sp.S8的淀粉酶AMY-8，其氨基酸序列如SEQ?ID?NO.1所示，且本發(fā)明提供了編碼上述淀粉酶的編碼基因amy-8。本發(fā)明的淀粉酶的具有以下性質(zhì)：最適pH4.5，最適溫度55℃，比活為128.6U/mg，具有較好的穩(wěn)定性。做為一種新型的酶制劑，有效與糖化酶協(xié)同作用利用淀粉雙酶法制取葡萄糖，可廣泛用于飼料、食品、輕工、能源行業(yè)等。