全脂穩(wěn)定米糠粉

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201210007591.6 申請日 -
公開（公告）號 CN102550934B 公開（公告）日 2014-09-24
申請公布號 CN102550934B 申請公布日 2014-09-24
分類號 A23L1/10(2006.01)I;A23L1/308(2006.01)I;A23P1/06(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王哲;梁志家;田娟娟;張宏偉;池清林 申請（專利權(quán)）人 慈溪市民用爆破器材專營有限公司
代理機構(gòu) 北京信慧永光知識產(chǎn)權(quán)代理有限責(zé)任公司 代理人 東方集團(tuán)糧油食品有限公司
地址 150001 黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)花園街235號東方大廈19層
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及全脂穩(wěn)定米糠粉。本發(fā)明的產(chǎn)品色澤淺黃、具有烘烤堅果香氣、更易消化吸收；可溶性纖維含量增加；米糠中微生物滅活、脂肪酶和過氧化物酶鈍化，可儲藏長達(dá)12個月以上，可應(yīng)用于食品領(lǐng)域。