一種超聲輔助提取玉米蛋白的方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011080448.0 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112209998A | 公開（公告）日 | 2021-01-12 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112209998A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-01-12 |
| 分類號(hào) | C07K14/425(2006.01)I | 分類 | 有機(jī)化學(xué)〔2〕; |
| 發(fā)明人 | 石飛虹;鄧立康;劉曉峰;范新龍;高雷;劉新穎;張志凌;劉志國(guó);林海龍;劉勁松;熊強(qiáng) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 吉林省博大生化有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京潤(rùn)平知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 國(guó)投生物科技投資有限公司;吉林省博大生化有限公司;國(guó)投生物能源（鐵嶺）有限公司 |
| 地址 | 200080上海市虹口區(qū)東大名路638號(hào)1層101室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及玉米蛋白提取工藝，具體涉及一種超聲輔助提取玉米蛋白的方法。該方法包括以下步驟：步驟1：將玉米發(fā)酵醪進(jìn)行第一固液分離，收集酒糟固體，并加入含有有機(jī)溶劑的提取液，使體系pH范圍為7?11，然后加入還原劑；步驟2：將上述體系進(jìn)行超聲處理；步驟3：超聲處理后，進(jìn)行第二固液分離，得到富含玉米蛋白的提取液，減壓蒸餾回收部分有機(jī)溶劑，得到濃縮液；步驟4：調(diào)節(jié)所述濃縮液的pH至蛋白等電點(diǎn)，收集沉淀出的目標(biāo)蛋白，洗滌至中性，干燥得到玉米蛋白成品。該方法能夠同時(shí)對(duì)玉米發(fā)酵醪中的醇溶蛋白和谷蛋白進(jìn)行提取，且溶劑消耗量低、時(shí)間短，蛋白收率和純度高。?? |
