一種低分子量膠原蛋白的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310284983.1 申請日 -
公開（公告）號 CN104278069A 公開（公告）日 2015-01-14
申請公布號 CN104278069A 申請公布日 2015-01-14
分類號 C12P21/06(2006.01)I;C07K1/18(2006.01)I;C07K1/16(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 不公告發(fā)明人 申請（專利權）人 廣東中大南海海洋生物技術工程中心有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 510730 廣東省廣州市蘿崗區(qū)經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)青年路殺完二街13、15號424室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種低分子量膠原蛋白的制備方法。本發(fā)明涉及通過前處理、分子篩層析及離子交換柱分離而獲得低分子量的膠原蛋白肽的制備方法。膠原蛋白是保健產品中重要的功能因子，影響膠原蛋白功效的主要因素為來源、工藝和分子量，其中分子量的分布又與工藝直接相關。相對分子量是水解膠原蛋白質量的重要指標，需對其進行深入研究，確定水解膠原蛋白的相對分子量與活性的關系。本發(fā)明是對來源于魚皮如鱈魚皮、羅非魚皮等下腳料，通過魚皮雜蛋白的去除、魚皮脂肪的去除、魚皮膠原蛋白的酶解、樣品膠原蛋白酶解多肽液的分子篩層析分離純化、離子交換層析分離純化，獲得高純度的不同范圍分子量的膠原蛋白樣品。