一種提高L-谷氨酸發(fā)酵糖酸轉(zhuǎn)化率的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201110062565.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102174604B 公開（公告）日 2013-09-25
申請(qǐng)公布號(hào) CN102174604B 申請(qǐng)公布日 2013-09-25
分類號(hào) C12P13/14(2006.01)I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 龔華;劉康樂 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 梅花生物科技集團(tuán)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京集佳知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 通遼梅花生物科技有限公司
地址 內(nèi)蒙古自治區(qū)通遼市科爾沁區(qū)木里圖鎮(zhèn)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及L-谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)領(lǐng)域，具體涉及一種提高L-谷氨酸發(fā)酵糖酸轉(zhuǎn)化率的方法。本發(fā)明所述方法在發(fā)酵產(chǎn)酸期，以延伸至發(fā)酵罐內(nèi)的管道和不大于10m3/h的流量持續(xù)流加糖進(jìn)行發(fā)酵，所述管道的出口位于最底端攪拌葉之上，與最底端攪拌葉的垂直距離為發(fā)酵罐側(cè)壁高度的0.75-2.25％，且與發(fā)酵罐攪拌軸的水平距離為攪拌軸到側(cè)壁水平距離的2.35-7％。本發(fā)明所述方法改進(jìn)流加糖的線路，改善了流加糖過程中糖液濃度以及溶氧度分布不均勻的問題，使發(fā)酵液處于較優(yōu)的發(fā)酵條件下，提高了糖酸轉(zhuǎn)化率。