一種海藻糖的清潔生產(chǎn)工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810970904.5 申請日 -
公開（公告）號 CN108977480B 公開（公告）日 2021-05-28
申請公布號 CN108977480B 申請公布日 2021-05-28
分類號 C12P19/12(2006.01)I;C12R1/19(2006.01)N 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 王作學;何球山;譚啟程;鄧希 申請（專利權(quán)）人 湖南匯升生物科技有限公司
代理機構(gòu) 哈爾濱市陽光惠遠知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張勇
地址 421800 湖南省衡陽市耒陽市五里牌街道錫里居委會體育北路107國道旁紫荊府（閩港新城A-4a號樓）211-212室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種海藻糖的清潔生產(chǎn)工藝，屬于發(fā)酵工程技術領域。本發(fā)明的方法通過將含有海藻糖合成酶或其突變體基因的大腸桿菌基因工程菌接種于添加有脂肪酸和/或乳糖和/或卵磷脂，且以葡萄糖和麥芽糖作為復合碳源的發(fā)酵培養(yǎng)基中進行誘導發(fā)酵培養(yǎng)，大大提高了海藻糖的產(chǎn)量以及培養(yǎng)基中葡萄糖和麥芽糖的利用率；使用本發(fā)明的方法，可將海藻糖的產(chǎn)量從82g/L提高至157g/L，具有極大的應用前景。??