一種麥芽糖生產(chǎn)用重組異淀粉酶高效表達(dá)及應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201911102807.5 申請日 -
公開（公告）號 CN110804620B 公開（公告）日 2021-04-30
申請公布號 CN110804620B 申請公布日 2021-04-30
分類號 C12N15/56;C12N9/44;C12N15/70;C12N1/21;C12P19/14;C12P19/12;C12P19/02;C12P19/00;C12C5/00;C12R1/19 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 李明全;何球山;黃海軍;鄧希 申請（專利權(quán)）人 湖南匯升生物科技有限公司
代理機構(gòu) 哈爾濱市陽光惠遠(yuǎn)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 仇鈺瑩
地址 421800 湖南省衡陽市耒陽市五里牌街道錫里居委會體育北路107國道旁紫荊府（閩港新城A-4a號樓）211-212室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種麥芽糖生產(chǎn)用重組異淀粉酶高效表達(dá)及應(yīng)用，屬于基因工程和酶工程領(lǐng)域。本發(fā)明從富含淀粉的土壤中分離篩選目的菌株，通過菌株細(xì)胞破碎技術(shù)獲取產(chǎn)異淀粉酶基因，設(shè)計引物，目的基因PCR擴(kuò)增，選擇合適質(zhì)粒結(jié)合以大腸桿菌為受體細(xì)胞，建立細(xì)菌異淀粉酶基因的重組表達(dá)系統(tǒng)，獲得高產(chǎn)量、高穩(wěn)定性的異淀粉酶，搖瓶發(fā)酵產(chǎn)量可達(dá)113.7U/ml，將其用于麥芽糖生產(chǎn)，可使麥芽糖漿中的麥芽糖含量達(dá)95.13％，彌補工業(yè)上的需求。