一種魷魚餡速凍水餃生產設備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201220729790.3 申請日 -
公開(公告)號 CN202958699U 公開(公告)日 2013-06-05
申請公布號 CN202958699U 申請公布日 2013-06-05
分類號 A23L1/333(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 刁書章;林慶俊;盧春隆;張寧;常小兵;張偉;徐艷萍 申請(專利權)人 煙臺新大洋水產食品有限公司
代理機構 煙臺雙聯(lián)專利事務所(普通合伙) 代理人 梁翠榮
地址 265500 山東省煙臺市福山高新產業(yè)區(qū)永達街761號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型涉及一種魷魚餡速凍水餃生產設備,在機架(1)上依次并列安裝的去酸池(3)、鹽水池(6)和冰水池(8)的底部還分別連接有第一回液管(12)、第二回液管(10)和第三回液管(9);還包括位于所述機架(1)一側的回液總管(11),第一回液管(12)、第二回液管(10)和第三回液管(9)分別與該回液總管(11)相連接;還包括輪流置于去酸池(3)、鹽水池(6)和冰水池(8)中的魷魚肉丁篩網桶(4),該魷魚肉丁篩網桶(4)的上端敞口、側壁和桶底為多孔結構,內設有攪拌器,并且在側壁上設置有吊裝鉤。利用本實用新型的設備,對魷魚肉進行去酸味處理,制備出的水餃味道鮮美,克服了以秘魯魷魚做餡制作的水餃味道酸澀的缺餡。