一種魷魚餡速凍水餃生產(chǎn)設(shè)備

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201220729790.3 申請日 -
公開（公告）號 CN202958699U 公開（公告）日 2013-06-05
申請公布號 CN202958699U 申請公布日 2013-06-05
分類號 A23L1/333(2006.01)I;A23L1/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 刁書章;林慶俊;盧春隆;張寧;常小兵;張偉;徐艷萍 申請（專利權(quán)）人 煙臺新大洋水產(chǎn)食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 煙臺雙聯(lián)專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 梁翠榮
地址 265500 山東省煙臺市福山高新產(chǎn)業(yè)區(qū)永達(dá)街761號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型涉及一種魷魚餡速凍水餃生產(chǎn)設(shè)備，在機(jī)架（1）上依次并列安裝的去酸池（3）、鹽水池（6）和冰水池（8）的底部還分別連接有第一回液管（12）、第二回液管（10）和第三回液管（9）；還包括位于所述機(jī)架（1）一側(cè)的回液總管（11），第一回液管（12）、第二回液管（10）和第三回液管（9）分別與該回液總管（11）相連接；還包括輪流置于去酸池（3）、鹽水池（6）和冰水池（8）中的魷魚肉丁篩網(wǎng)桶（4），該魷魚肉丁篩網(wǎng)桶（4）的上端敞口、側(cè)壁和桶底為多孔結(jié)構(gòu)，內(nèi)設(shè)有攪拌器，并且在側(cè)壁上設(shè)置有吊裝鉤。利用本實(shí)用新型的設(shè)備，對魷魚肉進(jìn)行去酸味處理，制備出的水餃味道鮮美，克服了以秘魯魷魚做餡制作的水餃味道酸澀的缺餡。