制備天然無毒保健型膜式果蔬保鮮劑的方法
基本信息
| 申請?zhí)?/td> | CN200710013741.3 | 申請日 | - |
| 公開（公告）號 | CN101258871A | 公開（公告）日 | 2008-09-10 |
| 申請公布號 | CN101258871A | 申請公布日 | 2008-09-10 |
| 分類號 | A23B7/157(2006.01);A23B7/154(2006.01) | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 王茂霞 | 申請（專利權）人 | 濟南海得貝海洋生物工程有限公司 |
| 代理機構 | - | 代理人 | - |
| 地址 | 250022山東省濟南市槐蔭區(qū)段店北路155號 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種制備天然無毒保健型膜式果蔬保鮮劑的方法：(1)將殼聚糖和丙酮酸加入反應釜，殼聚糖和丙酮酸的重量比為2∶1～1∶1，加入蒸餾水，在室溫下，攪拌反應0.5～1.5h，對反應液進行過濾，濾掉不溶物得濾清液，(2)將濾清液調pH值至4～5，再繼續(xù)攪拌反應1～3h，(3)加入30～40％亞硫酸鈉溶液攪拌反應0.5～1.5h，進行過濾，濾掉殘渣，取濾清液，(4)在攪拌條件下向濾清液滴加無水乙醇，加至醇濃度達60～70％時，停止攪拌，過濾得白色沉淀物，(5)將沉淀物用無水乙醇洗2～3次后，在快速干燥器中干燥，得成品。 |
