一種獲得安全、營養(yǎng)、感官品質(zhì)好的壓榨葵花籽油的預(yù)處理工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910584434.3 申請日 -
公開（公告）號 CN110218608A 公開（公告）日 2019-09-10
申請公布號 CN110218608A 申請公布日 2019-09-10
分類號 C11B1/04（2006.01）I; C11B1/06（2006.01）I; C11B3/00（2006.01）I 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 劉昌樹; 王賽; 曾媛媛; 詹國靖; 林敬甄; 鄭繡蒨 申請（專利權(quán)）人 佳格投資（中國）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海東信專利商標(biāo)事務(wù)所（普通合伙） 代理人 佳格投資（中國）有限公司
地址 215400 江蘇省蘇州市太倉港經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)（新區(qū)）大連西路88號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種獲得安全、營養(yǎng)、感官品質(zhì)好的壓榨葵花籽油的預(yù)處理工藝，在壓榨步驟前進(jìn)行預(yù)處理工藝，該預(yù)處理工藝包括：對葵花籽進(jìn)行剝殼處理，并在剝殼后進(jìn)行殼仁分離，以得到籽殼和作為壓榨步驟的入料的籽仁，所述籽仁的凈仁率為20?80％。此外，本發(fā)明還公開了一種壓榨葵花籽油的制造方法，其包括：上述的預(yù)處理工藝，以得到籽仁；對籽仁進(jìn)行炒籽；壓榨獲得毛油；對毛油進(jìn)行處理以得到成品葵花籽油。另外，本發(fā)明還一種采用上述的制造方法獲得的壓榨葵花籽油。通過該預(yù)處理工藝可以獲得安全、營養(yǎng)、感官品質(zhì)好的壓榨葵花籽油。