一種高純度甘油葡萄糖苷及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811353153.9 申請日 -
公開（公告）號 CN111187798A 公開（公告）日 2020-05-22
申請公布號 CN111187798A 申請公布日 2020-05-22
分類號 C12P19/44;C12R1/865 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 史魯秋;汪昌國;薛虹宇;蘇桂珍;其他發(fā)明人請求不公開姓名 申請（專利權(quán)）人 南京美榮生物技術(shù)有限公司
代理機構(gòu) 江蘇舜點律師事務(wù)所 代理人 南京美榮生物技術(shù)有限公司;南京盛德生物科技研究院有限公司;南京華獅新材料有限公司
地址 210048 江蘇省南京市江北新區(qū)長蘆街道寧六路606號A棟583室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種高純度甘油葡萄糖苷及其制備方法，涉及甘油葡萄糖苷的制備，解決了達到成本低廉、制程簡化、且可應(yīng)用于工業(yè)量產(chǎn)的問題，其技術(shù)方案要點是：(1)提供反應(yīng)液，反應(yīng)液為低純度甘油葡萄糖苷混合物，低純度甘油葡萄糖苷混合物為甘油葡萄糖苷、一位甘油葡萄糖苷、甘油、葡萄糖以及果糖按照不同比例的任意組合所組成的群組，其中甘油葡萄糖苷、一位甘油葡萄糖苷、甘油、葡萄糖以及果糖的濃度質(zhì)量分數(shù)分別為10?35%、2?3%、6.7?16.8%、20?35%、15?25%；（2）將酵母菌加入反應(yīng)液中進行發(fā)酵反應(yīng)后制得高純度甘油葡萄糖苷。