一種發(fā)芽糙米的生產(chǎn)方法及其應(yīng)用

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201611203617.9 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106576498A 公開（公告）日 2017-04-26
申請(qǐng)公布號(hào) CN106576498A 申請(qǐng)公布日 2017-04-26
分類號(hào) A01C1/00;A01C1/08;A23L7/152;A23B9/20 分類 農(nóng)業(yè)；林業(yè)；畜牧業(yè)；狩獵；誘捕；捕魚;
發(fā)明人 于勇;劉慶慶;吳劍;劉曉英;朱松明 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 四川大農(nóng)和農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都正華專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李林合;李蕊
地址 643199 四川省自貢市榮縣旭陽鎮(zhèn)旭水大道南二段16-3號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種發(fā)芽糙米的生產(chǎn)方法，包括以下步驟：（1）清洗消毒；（2）浸泡滅菌；（3）熱處理；（4）發(fā)芽；（5）預(yù)糊化；（6）緩蘇；（7）干燥、真空包裝。本發(fā)明方法簡(jiǎn)單，可有效解決發(fā)芽糙米不易蒸煮，口感差，穩(wěn)定性差的問題，提升發(fā)芽糙米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。