一種景天三七發(fā)酵液及其制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202110187276.5 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112868966A | 公開（公告）日 | 2021-06-01 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112868966A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-06-01 |
| 分類號(hào) | A23L2/38;A23L33/00 | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 包選平;郭曉妍;王清泓 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 啟田生物科技（大連）有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京誠呈知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 楊凌波 |
| 地址 | 116085 遼寧省大連市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)禮賢街108號(hào)8層2號(hào) | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開了一種景天三七發(fā)酵液及其制備方法。所述發(fā)酵液以景天三七和荷葉為原料，經(jīng)過固化菌種發(fā)酵制成。本發(fā)明景天三七發(fā)酵液中含有的鈣離子濃度高，適合缺鈣人群飲用。以景天三七和荷葉復(fù)合作為發(fā)酵的原料，荷葉的加入顯著提高了鈣離子質(zhì)量濃度，以釀酒酵母和納豆芽孢桿菌作為混合固化菌種，實(shí)現(xiàn)了發(fā)酵液的連續(xù)生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率。 |
