一種提升苯乙醇苷類化合物含量的肉蓯蓉加工方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200710032802.0 申請日 -
公開（公告）號 CN101219166B 公開（公告）日 2011-08-17
申請公布號 CN101219166B 申請公布日 2011-08-17
分類號 A61K36/64(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I;A61P15/08(2006.01)I;A61K135/00(2006.01)N 分類 醫(yī)學或獸醫(yī)學；衛(wèi)生學;
發(fā)明人 劉昕;季青;齊麗麗;鐘倩莉;黃曉霓;莫薇 申請（專利權）人 深圳學者生物有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 510275 廣東省廣州市新港西路135號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提出一種通過系統(tǒng)集成技術，顯著提升肉蓯蓉藥用價值及活性成分苯乙醇苷類化合物含量的加工方法，將新鮮肉蓯蓉肉質莖通過細胞破碎工藝、高溫滅酶工藝、噴霧干燥工藝等系統(tǒng)集成技術的實施，實現(xiàn)在15～45分鐘內完成將新鮮肉蓯蓉原料自投料至獲取肉蓯蓉粉狀物的工藝制造過程，有效遏制、阻斷和克服通常肉蓯蓉在不良干燥處理方法引發(fā)的酶催化反應所造成的苯乙醇苷類化合物等活性成分被嚴重降解損失的技術缺陷。經(jīng)分析測定，收獲的肉蓯蓉粉狀物中苯乙醇苷類化合物等活性物質含量豐富，其中衡量肉蓯蓉質量的主要指標成分松果菊苷及毛蕊花糖苷單體化合物產(chǎn)率高達15％～24％(以干物質計)，水分含量為0.6％～3.1％。