一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202022200453.2 申請日 -
公開（公告）號 CN213388620U 公開（公告）日 2021-06-08
申請公布號 CN213388620U 申請公布日 2021-06-08
分類號 C12M1/00;C12M1/16;A23L11/45;A23L11/50 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 謝小本;戴寶燦;潘一彪;阮琪煥;車亨通;金偉東 申請（專利權）人 紹興咸亨食品股份有限公司
代理機構 北京同輝知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 何靜
地址 312000 浙江省紹興市越城區(qū)中興大道123號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開了一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，包括發(fā)酵篩主體，發(fā)酵篩主體的內部安裝有支撐篩網，發(fā)酵篩主體包括外框體，外框體的頂部表面設置有限位凸臺，外框體的底部表面設置有限位凹槽，外框體的內側底部設置有擴口板，外框體的內側頂端設置有限位結構，限位結構為四個，且呈矩形排列，外框體上依次設置有通風槽。本實用新型是一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，該發(fā)酵篩可以有效解決發(fā)酵篩難以清洗、堆疊時不穩(wěn)定的使用問題，該發(fā)酵篩具有獨立的卡扣結構，便于支撐篩網的取下，便于發(fā)酵篩和支撐篩網的清洗消毒，避免雜菌在腐乳發(fā)酵過程中感染腐乳，該發(fā)酵篩的支撐篩網間隙較小，利于斜置腐乳，減少了支撐篩網與腐乳的接觸面，利于腐乳表面毛霉的生長。