一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202022200453.2 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN213388620U 公開(kāi)（公告）日 2021-06-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN213388620U 申請(qǐng)公布日 2021-06-08
分類號(hào) C12M1/00;C12M1/16;A23L11/45;A23L11/50 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 謝小本;戴寶燦;潘一彪;阮琪煥;車亨通;金偉東 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 紹興咸亨食品股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京同輝知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 何靜
地址 312000 浙江省紹興市越城區(qū)中興大道123號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實(shí)用新型公開(kāi)了一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，包括發(fā)酵篩主體，發(fā)酵篩主體的內(nèi)部安裝有支撐篩網(wǎng)，發(fā)酵篩主體包括外框體，外框體的頂部表面設(shè)置有限位凸臺(tái)，外框體的底部表面設(shè)置有限位凹槽，外框體的內(nèi)側(cè)底部設(shè)置有擴(kuò)口板，外框體的內(nèi)側(cè)頂端設(shè)置有限位結(jié)構(gòu)，限位結(jié)構(gòu)為四個(gè)，且呈矩形排列，外框體上依次設(shè)置有通風(fēng)槽。本實(shí)用新型是一種新型可拆卸式腐乳發(fā)酵篩，該發(fā)酵篩可以有效解決發(fā)酵篩難以清洗、堆疊時(shí)不穩(wěn)定的使用問(wèn)題，該發(fā)酵篩具有獨(dú)立的卡扣結(jié)構(gòu)，便于支撐篩網(wǎng)的取下，便于發(fā)酵篩和支撐篩網(wǎng)的清洗消毒，避免雜菌在腐乳發(fā)酵過(guò)程中感染腐乳，該發(fā)酵篩的支撐篩網(wǎng)間隙較小，利于斜置腐乳，減少了支撐篩網(wǎng)與腐乳的接觸面，利于腐乳表面毛霉的生長(zhǎng)。