一種適用于嬰幼兒的葵花籽營養(yǎng)調(diào)和油微膠囊及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910583863.9 申請日 -
公開（公告）號 CN110179118A 公開（公告）日 2019-08-30
申請公布號 CN110179118A 申請公布日 2019-08-30
分類號 A23L33/115;A23L29/10;A23L29/269;A23L29/20;A23L3/3544;A23P10/30 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉昌樹;何東平;林志鴻;鄭竟成;鄭繡蒨;田華;雷芬芬;楊晨 申請（專利權(quán)）人 佳格食品（廈門）有限公司
代理機(jī)構(gòu) 常州市權(quán)航專利代理有限公司 代理人 陳萍
地址 361006 福建省廈門市中國(福建)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)廈門片區(qū)三都路99號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種適用于嬰幼兒的葵花籽營養(yǎng)調(diào)和油微膠囊，其包括：葵花籽營養(yǎng)調(diào)和油30～40%、壁材50～70%、抗氧化劑0.01～0.02%、乳化劑0.5～2.5%，穩(wěn)定劑0.02～0.5%；其制備方法包括以下步驟：稱取葵花籽營養(yǎng)調(diào)和油、抗氧化劑、乳化劑混合，加熱溶解攪拌均勻，制得芯材溶液；稱取壁材和穩(wěn)定劑混合后加入水中，加熱攪拌至充分溶解，制得壁材溶液；將芯材溶液和壁材溶液混合攪拌均勻，待形成穩(wěn)定乳狀液后均質(zhì)，制得乳液；將乳液進(jìn)行噴霧干燥，即得葵花籽營養(yǎng)調(diào)和油微膠囊。該適用于嬰幼兒的葵花籽營養(yǎng)調(diào)和油微膠囊，脂肪酸組成合理，接近母乳脂肪酸比例，有利于嬰幼兒的身體健康，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，且制備方法安全便捷，便于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。