一種早餐粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010849291.7 申請日 -
公開(公告)號 CN111938079A 公開(公告)日 2020-11-17
申請公布號 CN111938079A 申請公布日 2020-11-17
分類號 A23L7/117;A23L11/00;A23L19/10;A23L25/00;A23L33/00;A23L33/125;A23L5/10;A23P10/40 分類 其他類不包含的食品或食料;及其處理;
發(fā)明人 譚余慶;楊米一 申請(專利權)人 北京明陽華夏科技有限公司
代理機構 北京高沃律師事務所 代理人 薛紅凡
地址 101100 北京市通州區(qū)中關村科技園區(qū)通州園金橋科技產業(yè)基地環(huán)科中路17號26幢1至3層102-LD0992
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于早餐粉技術領域,具體涉及一種早餐粉及其制備方法。本發(fā)明所述早餐粉包括以下重量份的制備用原料:燕麥4~6份、大麥4~6份、玉米3~7份、薏米3~6份、黃豆3~6份、紅豆9~12份、山藥4~6份、核桃0.8~1.2份、木糖醇0.9~1.4份和脫脂奶粉9~14份;所述早餐粉的制備方法包括熟化過程。本發(fā)明通過選取膳食纖維含量高的雜糧,改善了久坐人群的便秘問題;將雜糧粉與木糖醇、脫脂奶粉等復配,不僅降低了雜糧粉口味苦澀的問題,而且營養(yǎng)豐富,味道好;通過將雜糧粉炒制熟化,進而得到的早餐粉,不僅可以沖飲食用,而且可以直接食用,食用方便。