玉米多肽粉以及超聲輔助酶法提取玉米多肽的方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011080437.2 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112239772A | 公開（公告）日 | 2021-01-19 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112239772A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-01-19 |
| 分類號(hào) | C12P21/06(2006.01)I | 分類 | 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程; |
| 發(fā)明人 | 林海龍;鄧立康;劉曉峰;石飛虹;隋中華;劉志國(guó);從志會(huì);高雷;范新龍;張志凌;劉勁松;熊強(qiáng) | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 長(zhǎng)春吉糧天裕生物工程有限公司榆樹分公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 北京潤(rùn)平知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 | 代理人 | 國(guó)投生物科技投資有限公司;長(zhǎng)春吉糧天裕生物工程有限公司榆樹分公司;國(guó)投生物能源（鐵嶺）有限公司 |
| 地址 | 200080上海市虹口區(qū)東大名路638號(hào)1層101室 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明涉及玉米多肽提取工藝，具體涉及一種玉米多肽粉以及超聲輔助酶法提取玉米多肽的方法，該方法包括：1)將玉米發(fā)酵醪與糖化酶接觸進(jìn)行第一酶解，并將第一酶解產(chǎn)物進(jìn)行固液分離，得到固相酶解產(chǎn)物；2)將固相酶解產(chǎn)物與水混合后與蛋白酶接觸進(jìn)行第二酶解，并將第二酶解產(chǎn)物進(jìn)行第二固液分離，得到富含多肽的水解液；3)加熱水解液滅酶，冷卻后濃縮，干燥，得到玉米多肽粉；第一酶解和/或所述第二酶解在超聲的條件下進(jìn)行。該方法采用超聲法和糖酶輔助提取，促進(jìn)醇溶蛋白的粉碎與液化，提高蛋白酶分子的活性，增加了醇溶蛋白與蛋白酶活性位點(diǎn)的接觸幾率，提高了蛋白酶利用率，顯著提高了提取效率，縮短了提取時(shí)間。?? |
