一種瑪咖和枸杞與獼猴桃混釀的制備裝置及用途

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202011102848.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN112210460A 公開(kāi)（公告）日 2021-01-12
申請(qǐng)公布號(hào) CN112210460A 申請(qǐng)公布日 2021-01-12
分類(lèi)號(hào) C12G3/024;C12G3/023;C12G3/026;C12H1/07 分類(lèi) 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉國(guó)才;王天龍 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 沙洋中博獼猴桃生態(tài)發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 上海精晟知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 沙洋中博獼猴桃生態(tài)發(fā)展有限公司
地址 448000 湖北省荊門(mén)市沙洋縣洪嶺大道南端沙洋縣農(nóng)機(jī)管理局院內(nèi)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種瑪咖和枸杞與獼猴桃混釀的制備裝置，包括底箱以及固定連接于底箱頂部的頂箱，所述底箱內(nèi)壁的兩側(cè)之間固定連接有斜架，所述頂箱的內(nèi)部設(shè)置有破碎機(jī)構(gòu)，所述底箱內(nèi)部的頂部設(shè)置有發(fā)酵機(jī)構(gòu)，所述底箱內(nèi)部的底部設(shè)置有過(guò)濾澄清機(jī)構(gòu)；發(fā)酵機(jī)構(gòu)包括第一電機(jī)，第一電機(jī)的頂部通過(guò)連接架與底箱內(nèi)壁的頂部固定連接，本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。該瑪咖和枸杞與獼猴桃混釀的制備裝置及用途，在該制備裝置內(nèi)部可實(shí)現(xiàn)破碎、發(fā)酵以及過(guò)濾與澄清的釀造操作，一體化的設(shè)置避免物料在轉(zhuǎn)移過(guò)程中受到雜質(zhì)細(xì)菌污染的問(wèn)題，同時(shí)物料的發(fā)酵溫度可精確控制，過(guò)濾澄清效果好，提高了物料的釀造質(zhì)量，也減少了一定的經(jīng)濟(jì)成本。