一種胡蘿卜發(fā)酵飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510929196.7 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN106858230A 公開(kāi)（公告）日 2017-06-20
申請(qǐng)公布號(hào) CN106858230A 申請(qǐng)公布日 2017-06-20
分類(lèi)號(hào) A23L2/38(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周云喜;楊明兵;唐美艷;梁冰;韓慧敏;楊勝梅;張?zhí)m艷;劉瀟;朱艷 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 湖南斯奇生物制藥有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 410331 湖南省長(zhǎng)沙市瀏陽(yáng)市瀏陽(yáng)生物醫(yī)藥園連心路21號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品領(lǐng)域，尤其涉及一種胡蘿卜發(fā)酵飲料及其制備方法。所述的胡蘿卜發(fā)酵飲料，通過(guò)熱燙、打漿、發(fā)酵、調(diào)味、滅菌而得。本發(fā)明所提供的胡蘿卜發(fā)酵飲料，營(yíng)養(yǎng)豐富，且發(fā)酵后胡蘿卜本身的刺激味道已去除，食用口感好，利于營(yíng)養(yǎng)攝入和身體健康。