一種蘆薈凝膠飲品的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011394200.1 申請日 -
公開（公告）號 CN112655856A 公開（公告）日 2021-04-16
申請公布號 CN112655856A 申請公布日 2021-04-16
分類號 A23L2/38;A23L2/72;A23L2/70;A23L2/78;A23L2/74 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 羅秉俊;楊芳芳;陳夢婷 申請（專利權）人 云南萬綠生物股份有限公司
代理機構 昆明正原專利商標代理有限公司 代理人 徐玲菊;蔣文睿
地址 653300 云南省玉溪市江縣江東工業(yè)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開一種蘆薈凝膠飲品的制備方法，將蘆薈葉片經清洗、去皮、粉碎、殺菌、降解、板框粗濾、高速離心、精過濾、制得蘆薈凝膠汁，再通過陽離子交換樹脂柱去除金屬離子，降低蘆薈汁的硬度，再通過陰離子交換樹脂，調節(jié)蘆薈汁pH，再經過微濾、納濾，最后再使用反滲透膜對蘆薈凝膠汁進行透析，收集透析液，采用高溫短時進行殺菌，冷卻后得到可飲用的蘆薈凝膠水。本發(fā)明能得到蘆薈凝膠中特有的水，本發(fā)明的產生有效提高蘆薈綜合利用率，減少環(huán)境污染，能耗少。本發(fā)明的方法容易操控，使用的樹脂能夠循環(huán)利用，降低了生產成本。