一種木瓜雜豆雞肉煲及其制作方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610826994.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN106360403A 公開（公告）日 2017-02-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN106360403A 申請(qǐng)公布日 2017-02-01
分類號(hào) A23L13/50(2016.01)I;A23L13/40(2016.01)I;A23L13/70(2016.01)I;A23L33/10(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 紀(jì)夢(mèng)夢(mèng);盧黨云;李傳令;于永翠;王繼陽 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 河南省淇縣永達(dá)食業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 鄭州優(yōu)盾知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張紹琳;張真真
地址 456750 河南省鶴壁市淇縣西環(huán)路南段西側(cè)永達(dá)公司院內(nèi)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種木瓜雜豆雞肉煲及其制作方法，它是由去骨雞全腿塊經(jīng)過原料修整、原料預(yù)處理、配料滾揉、腌制、預(yù)炒制、煲湯、分裝、殺菌、快速冷凍、包裝加工而成的熟制產(chǎn)品。本發(fā)明制作的速凍菜肴制品，不僅保留了雞肉自身的香味，而且將木瓜、淮山藥、雜豆的風(fēng)味跟雞肉的香味有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造出一種營(yíng)養(yǎng)美味、風(fēng)味新穎獨(dú)特的產(chǎn)品。使用方法簡(jiǎn)單方便，適合家庭和快餐消費(fèi)，可以創(chuàng)造非常明顯的經(jīng)濟(jì)效益。