一種應(yīng)用在啤酒中具有解酒功能的中藥汁

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111501036.4 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)(公告)號(hào) CN114146156A 公開(kāi)(公告)日 2022-03-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN114146156A 申請(qǐng)公布日 2022-03-08
分類號(hào) A61K36/9068(2006.01)I;A61P39/00(2006.01)I;C12C5/02(2006.01)I 分類 醫(yī)學(xué)或獸醫(yī)學(xué);衛(wèi)生學(xué);
發(fā)明人 萬(wàn)一方;張彥青;謝鑫;郝建秦;郭立蕓;于佳俊;王成;王德良;賈鳳超 申請(qǐng)(專利權(quán))人 北京燕京啤酒股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京中創(chuàng)博騰知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 代理人 陳斌
地址 101399北京市順義區(qū)雙河路9號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種應(yīng)用在啤酒中具有解酒功能的中藥汁,配方包括:小麥、甘草、大棗、葛根、人參、陳皮、干姜、梔子和白茅根,各組分的重量份數(shù)分別是:2.25份的小麥、1.5份的甘草、3份的大棗、3份的葛根、0.5份的人參、1份的陳皮、1份的干姜、0.5份的梔子和0.5份的白茅根;制備方法,包括步驟一,選材配料;步驟二,提取過(guò)濾;步驟三,發(fā)酵;該發(fā)明安全、可靠,通過(guò)使用能合法用于啤酒釀造的藥食同源的原材料,在保持啤酒基本香氣和口感的基礎(chǔ)上,減弱酒體中中藥材味道,增強(qiáng)整體口感協(xié)調(diào)性,并且具有顯著的解酒效果,既可以滿足消費(fèi)者對(duì)啤酒口感的追求,同時(shí)也有利于減輕喝酒后身體不適的癥狀,便于推廣使用。