一種脂溶性營養(yǎng)素微膠囊及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710637373.3 申請日 -
公開（公告）號 CN107594597B 公開（公告）日 2020-05-12
申請公布號 CN107594597B 申請公布日 2020-05-12
分類號 A23P10/30;A23L33/00;A23L33/15;A23L33/155;A23K40/30;A23K20/174;A23K20/105;A23K20/111 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李建東;胡柏剡;陳志榮;石立芳;李其川;朱小勇;邱貴生;張其磊;楊優(yōu)敏;蔡林普 申請（專利權）人 浙江新維普添加劑有限公司
代理機構 杭州知閑專利代理事務所（特殊普通合伙） 代理人 張勛斌
地址 312500 浙江省紹興市新昌縣七星街道大道西路418號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種脂溶性營養(yǎng)素微膠囊及其制備方法，該脂溶性營養(yǎng)素微膠囊的重量百分比組成為：脂溶性營養(yǎng)素0.2?51.6％、抗氧化劑0.2?5.0％、壁材41.4?97.6％、水分2.0?5.0％，所述的脂溶性營養(yǎng)素微膠囊中保持活性的脂溶性營養(yǎng)素與初始添加的脂溶性營養(yǎng)素的比值為0.99?0.997:1。該脂溶性營養(yǎng)素微膠囊的制備方法包括乳化和制粒過程，其中，乳化是在空化乳化器中進行，通過該制備方法可以使脂溶性營養(yǎng)素微膠囊的營養(yǎng)素活性物質損失少，并且穩(wěn)定性高。