一種抗氧保香的鳳梨沙棘烏龍?zhí)烊幌懔霞捌渲苽浞椒?/p>

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410335501.5 申請日 -
公開（公告）號 CN104161257B 公開（公告）日 2016-04-13
申請公布號 CN104161257B 申請公布日 2016-04-13
分類號 A23L27/12(2016.01)I;A23L27/14(2016.01)I;A23L29/00(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 華洪生 申請（專利權）人 安徽省三環(huán)紙業(yè)集團香料科技發(fā)展有限公司
代理機構 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 代理人 安徽省三環(huán)紙業(yè)集團香料科技發(fā)展有限公司
地址 246121 安徽省安慶市懷寧縣工業(yè)園興業(yè)路
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種抗氧保香的鳳梨沙棘烏龍?zhí)烊幌懔?，其特征在于，由下列重量份的原料制備制成：鳳梨9-11、花椒果皮2-4、芹菜5-7、沙棘果3-5、板藍根3-4、烏龍茶茶梗3-5、異抗壞血酸鈉0.5-0.7、青蒿3-4、聚乙烯吡咯烷酮1-2、增香助劑0.02-0.04；本發(fā)明采用特殊工藝將鳳梨的清香與烏龍茶的醇香相結合，配合具有麻感的花椒皮，保持了原果實特有的香氣，通過添加增香助劑，進一步提升食品的香味，不僅能夠促進食欲，而且具有很好的保健效果；本發(fā)明添加異抗壞血酸鈉具有抗氧化的作用，留香持久，而且原料充足，工藝簡單，適合面食、餅干、方便食品、調味品等。