食用花椒香脂加工制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810094168.8 申請日 -
公開（公告）號 CN101574134B 公開（公告）日 2013-05-08
申請公布號 CN101574134B 申請公布日 2013-05-08
分類號 A23L1/221(2006.01)I;A23D7/02(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 王建中;王豐俊 申請（專利權(quán)）人 曹縣磐石街道辦事處
代理機構(gòu) 北京匯信合知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 北京林業(yè)大學;山東商都藥業(yè)有限公司
地址 100083 北京市海淀區(qū)清華東路35號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種食用花椒香脂加工制備方法，包括：將花椒粉與乙醇按比例混合，制成花椒粉泥，將粉泥與食用油基按比例混合，經(jīng)超聲波設(shè)備超聲處理，得到花椒香脂粗品，再經(jīng)過濾、離心分離、水化脫膠、脫水、脫醇、精濾、罐裝得到成品。