濃縮蘋果清汁清潔生產工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN200810017208.9 申請日 -
公開（公告）號 CN101214072B 公開（公告）日 2012-07-11
申請公布號 CN101214072B 申請公布日 2012-07-11
分類號 A23L2/02(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 龐?？?王宏;盧廣華 申請（專利權）人 貴州艾蘭文化旅游有限公司
代理機構 西安集思得知識產權代理有限公司 代理人 陜西恒興食品科技有限公司
地址 710062 陜西省西安市西高新科技路33號高新國際商務中心801室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種濃縮蘋果清汁清潔生產工藝，是將清潔生產思維推廣到濃縮蘋果清汁加工生產的全過程中，從而實現(xiàn)濃縮蘋果清汁的清潔生產，最終降低對水、電、煤、汽等資源的消耗，同時減少環(huán)境污染，達到相應的國家排放標準。本發(fā)明的技術方案是：蘋果原料質量控制→水流輸送→清洗→破碎→榨汁→前巴氏殺菌→酶解→超濾→蒸發(fā)濃縮→后巴氏殺菌→無菌灌裝。本發(fā)明可使蘋果加工能力為50噸/小時的生產線實現(xiàn)節(jié)水24.84萬m3/年；減少煤渣量4330噸/年，減少COD排放31.446噸/年，煙氣排放及污水處理達到國家規(guī)定標準。