玫瑰花氨基酸飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710984807.7 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN108157694A 公開（公告）日 2018-06-15
申請公布號(hào) CN108157694A 申請公布日 2018-06-15
分類號(hào) A23L2/02;A23L2/52;A23L2/44;A23L33/105;A23L33/175 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 唐麗薇;黃榮萍;陳秋鵬;董圓;李珍 申請（專利權(quán)）人 新疆于田瑰覓生物科技股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 848400 新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)于田縣工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及玫瑰花氨基酸飲料及其制備方法，屬于植物飲料生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域。其中各原料組分按重量百分比組成為：玫瑰花水提液10?30，玉蘭花水提液1?10，植物氨基酸（玫瑰花）0.01?1，玫瑰花純露1?5，濃縮果汁1?10，木糖醇5?20，酸味劑（Vc、檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸鈉）0.01?0.3，增稠劑（黃原膠、羧甲基纖維素鈉、結(jié)冷膠）0.01?0.1，天然色素0?0.1，余量補(bǔ)充水。其制作步驟為：（1）提取，（2）溶解，（3）調(diào)配，（4）調(diào)色，（5）滅菌灌裝。應(yīng)用此方法生產(chǎn)的玫瑰花氨基酸飲料可補(bǔ)充人體所需氨基酸，花香濃郁、口感柔和；玫瑰花純露與木糖醇搭配，具有低熱量、改善便秘等優(yōu)點(diǎn)，可增加玫瑰花氨基酸產(chǎn)品種類、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。