一種降低運輸成本的鮮奶制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201910478700.4 申請日 -
公開（公告）號 CN110140766A 公開（公告）日 2019-08-20
申請公布號 CN110140766A 申請公布日 2019-08-20
分類號 A23C1/12;A23C3/03 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉瑞 申請（專利權(quán)）人 內(nèi)蒙古田牧實業(yè)（集團）股份有限公司
代理機構(gòu) 北京精金石知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 張黎
地址 010000 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市賽罕區(qū)金橋開發(fā)區(qū)金運家園商業(yè)B座1-4層101
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種降低運輸成本的鮮奶制備方法，涉及鮮奶加工技術(shù)領(lǐng)域，該制備方法將生牛乳檢驗、收貯、巴氏殺菌后，通過低溫高壓降膜濃縮工藝進行加工，再經(jīng)冷卻與貯存后得到成品濃縮鮮奶。該制備方法成本低、能耗低，在保證鮮奶的營養(yǎng)成分和口味的同時使鮮奶的體積減少3?4倍且延長了鮮奶的保質(zhì)時間，大大減少了鮮奶的運輸成本。