一種燕麥加工用滅酶熱處理裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111038190.2 申請日 -
公開（公告）號 CN114376140A 公開（公告）日 2022-04-22
申請公布號 CN114376140A 申請公布日 2022-04-22
分類號 A23L5/20（2016.01）I;A23L7/10（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孟晶巖;張倩芳;李敏;栗紅瑜;劉未虎;韓基明 申請（專利權(quán)）人 山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
代理機構(gòu) 合肥市科融知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 張高飛
地址 030000山西省太原市龍城大街79號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明適用于燕麥加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種燕麥加工用滅酶熱處理裝置，包括滅菌箱，所述滅菌箱的內(nèi)部設(shè)有加熱機構(gòu)以及一級攪拌機構(gòu)，所述一級攪拌機構(gòu)的側(cè)面連接有二級攪拌機構(gòu)；所述加熱機構(gòu)用于對燕麥進行加熱從而達到滅酶目的；所述一級攪拌機構(gòu)用于對結(jié)塊的燕麥進行攪拌分離；所述二級攪拌機構(gòu)作用于一級攪拌機構(gòu)以提高其對燕麥的攪拌效果；本裝置通過加熱機構(gòu)對燕麥進行加熱滅酶，通過一級攪拌機構(gòu)一級二級攪拌就對燕麥進行攪拌，對結(jié)塊的燕麥具有一個分離擴散作用，從而提高了燕麥的受熱面積，進而提高了加熱機構(gòu)對燕麥的加熱效果，提高了滅酶效果。