一種解酒護(hù)肝益腸魔芋巧克力及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202010778100.2 申請日 -
公開（公告）號 CN111887332A 公開（公告）日 2020-11-06
申請公布號 CN111887332A 申請公布日 2020-11-06
分類號 A23G1/40(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉雄;張盛林;湯玉蘭 申請（專利權(quán)）人 重慶西大魔芋生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都九鼎天元知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 重慶西大魔芋生物科技有限公司
地址 400000重慶市北碚區(qū)安禮路128號科技創(chuàng)業(yè)中心C座311室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種解酒護(hù)肝益腸魔芋巧克力及其制備方法，按重量份原料配比計(jì)，所述解酒護(hù)肝益腸魔芋巧克力由以下原料組成：可可脂15－20份、可可粉32－70份、魔芋精粉7－20份、解酒主藥1－4份、保肝主藥0.05－1份和可接受的輔料。本發(fā)明從食品科學(xué)、生理科學(xué)和系統(tǒng)學(xué)的研發(fā)角度上，開發(fā)了一款具有阻吸收、促分解、護(hù)腸胃的多通路、易食用的魔芋巧克力解酒產(chǎn)品，通過魔芋精粉與巧克力配合，添加促進(jìn)酒精分解的解酒主藥，輔以護(hù)肝主藥，具有保護(hù)胃腸粘膜、阻礙酒精吸收、促進(jìn)乙醇分解、抗氧化、抗炎癥、改善腸道菌群、減輕酒精對胃、腸、肝的不良影響的作用。??