一種黑糖姜植物飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201811653748.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN109566942A 公開（公告）日 2019-04-05
申請(qǐng)公布號(hào) CN109566942A 申請(qǐng)公布日 2019-04-05
分類號(hào) A23L2/38（2006.01）I; A23L33/105（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陸鎮(zhèn)霆; 農(nóng)立忠; 黎志勇; 黃潔萍; 倪軍明; 文水優(yōu) 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 廣州華糖食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廣州三環(huán)專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 顏希文;宋靜娜
地址 510000 廣東省廣州市廣州中新廣州知識(shí)城九佛建設(shè)路333號(hào)自編281室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種黑糖姜植物飲料，其由如下重量百分比的組分組成：黑糖8％～11％、濃縮姜汁1％～3.2％、紅棗濃縮汁0.1％～1％、蘋果濃縮汁0.1％～0.5％、紅茶粉0.03％～0.1％、枸杞濃縮汁0.1％～1％、一水檸檬酸0.04％～0.4％、檸檬酸鈉0.01％～0.1％、山梨酸鉀0.01％～0.05％以及水余量；所述濃縮姜汁為經(jīng)超聲提取和生物酶解獲得的水溶性提取液。本發(fā)明以黑糖和所述濃縮姜汁為主要原料，并科學(xué)復(fù)配紅棗濃縮汁、蘋果濃縮汁、紅茶粉和枸杞濃縮汁，制備了一種具有補(bǔ)氣養(yǎng)血功效的黑糖姜植物飲料，該飲料的口感層次豐富，大眾接受程度高，具有良好的市場(chǎng)前景。