一種脫味蘿卜紅色素的制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510872896.7 申請日 -
公開（公告）號 CN106810902A 公開（公告）日 2017-06-09
申請公布號 CN106810902A 申請公布日 2017-06-09
分類號 C09B61/00(2006.01)I 分類 染料；涂料；拋光劑；天然樹脂；黏合劑；其他類目不包含的組合物；其他類目不包含的材料的應(yīng)用;
發(fā)明人 胡銀銀;倪建輝 申請（專利權(quán)）人 武漢綠孚生物工程有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 黃石市三益專利商標(biāo)事務(wù)所 代理人 武漢綠孚生物工程有限責(zé)任公司
地址 430209 湖北省武漢市江夏區(qū)金口街曹家榜74號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種脫味蘿卜紅色素的制備方法，是采用酸性條件提取，酸性條件下常溫浸提，酶解去除果膠，纖維素物質(zhì)后，通過過濾離心得到澄清的紅心蘿卜澄清液，將澄清液進(jìn)入超濾設(shè)備后濃縮至色價為3-4A，然后靜置后離心，進(jìn)一步去除色素液體中的雜質(zhì)；再進(jìn)一步添加植物油攪拌混合、分層，色素溶解在水相中，將分層后的水相加入乙酸乙酯攪拌混合，脫除殘余的植物油，再將脫除植物油后的色素液體，減壓濃縮，去除色素液體殘余的乙酸乙酯，并將色素液濃縮至15-20A，即得到無返味的蘿卜紅色素；本發(fā)明制備方法簡單，去味效果好，大大提高了蘿卜紅色素的應(yīng)用范圍。