一種含水溶性大麻二酚的蘋果醋飲料及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110066836.1 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN112715810A 公開（公告）日 2021-04-30
申請(qǐng)公布號(hào) CN112715810A 申請(qǐng)公布日 2021-04-30
分類號(hào) A23L2/38;A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105;A23P10/30;A23L29/30;C12J1/04;C12R1/02;C12R1/865 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉勝貴;王鉦霖;付勝男;薛紅芬;李智高;孔令羽;蔣永昌;張瓊 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 云南綠新生物藥業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 655000 云南省曲靖市沾益區(qū)城西工業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種含水溶性大麻二酚的蘋果醋飲料及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。由以下原料配方制備而成：飲用水、蘋果醋(釀造食醋)、濃縮蘋果汁、蜂蜜、木糖醇、食用酒精、大米、水溶性大麻二酚、檸檬酸鈉、檸檬酸、山梨酸鉀、D?異抗壞血酸鈉、檸檬黃、日落黃、食用香精香料。大麻二酚(CBD)有抗炎、抗氧化、抗焦慮、抗失眠、調(diào)節(jié)免疫等諸多生理功效，本發(fā)明通過特殊工藝在不改變其分子結(jié)構(gòu)的前提下，極大地提高了CBD的水溶性和生物利用度，具有醒酒促消化、預(yù)防感冒、消除疲勞、美容護(hù)膚、抗衰老等多重功效。蘋果醋被譽(yù)為“第四代飲料”，作為一種營(yíng)養(yǎng)、保健型調(diào)味品，已經(jīng)得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。